Menukaart
Arrangementen
Iets te vieren? We ontvangen u graag op onze locatie voor jullie huwelijksfeest, verjaardag of zakelijke bijeenkomst. In een persoonlijk gesprek maken we een programma op maat dat aansluit bij jullie wensen.
Feestavond
4-uurs arrangementen met vaste prijs zonder verrassingen achteraf!
Een avondfeest om nooit te vergeten? Feesten en beleven doe je bij Logtenberg op de Boerhaar. Wij bieden arrangementen voor avondfeesten standaard op basis van 4-uur met een vaste prijs zonder verrassingen achteraf. Hieronder een aantal suggesties voor invulling van het feest.
Ontvangst
Welkomstdrankjes
• Koffie of thee
• Flute prosecco
• Open bar
• Welkomstcocktail
Lekkernijen
• Etagéres zoetigheden
• Gesorteerd mini-gebak
• Gesorteerd gebak
• Luxe taartenbuffet
Borrelen
Drankjes
• Onbeperkt drankjes naar keuze
• Zelf halen bij de bar
• óf met bediening aan tafel
• Cocktailbar
• Assortiment in overleg
Hapjes en snacks
Tafelgarnituur
• Tortillachips met dipsaus
• Nootjes en olijfjes
• Kaas en worst
• Goed gevulde borrelplank
Borrelhapjes
• Gemengde koude hapjes
• Gemengde warme hapjes
• Bitterballen met mosterd
• Wraps met rundercarpaccio of zalm
Snacks
• Mini friet met mayo
• Mini broodje kroket met mosterd
• Stokje saté met stokbrood
• Huisgemaakte mini pizza
Late night snacks
• Puntzak friet met mayo
• Broodje kroket of beenham
• Broodje pulled pork/chicken
• Huisgemaakte pizza
Andere suggesties?
Andere ideeën voor invulling van jullie feest? Wij denken graag met jullie mee!
Dinerbuffet
3 rondes met amuses geserveerd aan tafel met aansluitend een warm buffet als hoofdgerecht
Buffetten
Laat al je gasten heerlijk genieten van de uitgebreide mogelijkheden op het gebied van eten en drinken bij Logtenberg op de Boerhaar. Er is ruime keuze uit verschillende buffetten.
Lekker genieten
Koud buffet
Uitgebreid buffet met o.a. vlees, vis en diverse salades
Warm buffet
Uitgebreid buffet met o.a. vlees, vis en diverse garnituren
BBQ buffet
Uitgebreid buffet met diverse vlees en vis voor op de BBQ met salades en garnituren
Koud- en warmbuffet
Uitgebreid buffet met o.a. vlees, vis en diverse garnituren op verschillende buffetten gepresenteerd
Dinerbuffet
3 rondes met amuses geserveerd aan tafel met aansluitend een warm buffet als hoofdgerecht
Stamppotbuttet
Lekker Hollandse pot
Brunchbuffet
Lekker assortiment aan koude en warme gerechten
High tea
Thee met heerlijke zoetige en hartige lekkernijen
De buffetten en diners zijn hier kort toegelicht. Voor een uitgebreide beschrijving en volledige inhoud nodigen wij u graag uit voor een vrijblijvend gesprek.
Proeverij van voorgerechten
combi uit 4 van voorgerechten naar keuze
Diners
Shared dining
onbeperkt aangevuld plateau met combi uit 2 óf 3 van hoofdgerechten naar keuze
Geef jullie feest extra allure door te kiezen voor een diner. Maak vooraf een tafelschikking of laat je gasten zelf een plaatsje uitzoeken. Laat je je gasten een keuze maken uit de lekkerste gerechten of kiezen jullie voor een proeverij?
Laat je culinair verwennen!
Voorgerechten
Rundercarpaccio
rundercarpaccio met rucola, pijnboompitjes en kaas
Ardennerham met meloen
gegarneerd met ananas
Vitello tonato
kalfsfricandeau met tonijnmayonaise
Ceasar salade
met gerookte kip of gamba’s
Zalm Mousse
met gerookte zalm en dille
Hollandse garnalen
met cocktailsaus
Soep naar keuze
runderbouillon, groentensoep, tomatensoep, champignonsoep of mosterdsoep
Proeverij van voorgerechten
combi uit 4 van bovenstaande voorgerechten
alle voorgerechten en soepen worden
geserveerd met breekbroodjes, huisgemaakte
kruidenboter en tapenade
Hoofdgerechten
Varkenshaasmedaillons
met champignonsroomsaus
Zalmfilet
met dillesaus
Hollandse biefstuk
met peper- of stroganoffsaus
Schnitzel
varkens- of kipschnitzel met mosterdsaus
Mixed grill
mix van varken-, kip en rundvlees met knoflooksaus
Biefstuk van de haas
met peper- of stroganoffsaus
Shared dining
onbeperkt aangevuld plateau met combi uit 2 óf 3 van bovenstaande hoofdgerechten
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, verse friet, verse seizoensgroente, rauwkost, huisgemaakte zoete appeltjes en mayonaise.
Desserts
Grand dessert
Laat u verrassen. 3 soorten dessert van de chef op een bord
Ijs, pudding of taart?
Dessert in glas
Keuze uit 3 smaken desserts gepresenteerd in glas aan tafel geserveerd
Ijsbuffet
Diverse soorten schepijs in onze ijscokar en diverse garnituren o.a. vers fruit en warme kersen
Dessertbuffet
Uitgebreid buffet met ijs, taarten, pudding en zoetigheden
Grand dessert
Laat u verrassen. 3 soorten dessert van de chef op een bord
Bruidsijstaart
Huisgemaakte ijstaart met diverse smaken ijs naar keuze
Zoetigheid van de plank
Plateau met diverse taartjes, glaasjes en ijsvariatie